UIPopoverControllerでなにかしらポップアップさせる時、一々UIViewControllerを新規クラスで作成するのが面倒な時ありますよね。
UIViewでの実装がすでにあるものをポップアップさせたい時とか。

こんな時はUIViewControllerを直接インスタンス化してそのviewにUIViewを割り当てればOKっぽいです。
（この辺がobjective-cらしいなーと思う所です）

UIViewController* popupContents 
  = [[[UIViewController alloc]init]autorelease];
popupContents.view 
  = [[XXXXView alloc]initWithFrame:CGRectMake(0, 0, 400, 400)]autorelease];
popupContents.contentSizeForViewInPopover = CGSizeMake(400, 400); //※1

UIPopoverController* popup 
  = [[[UIPopoverController alloc]initWithContentViewController:popupContents]autorelease];

//アニメーション付きで表示する（ここは適当）  
[popup presentPopoverFromRect:CGRectMake(0, 0, 10, 10) 
       inView:self permittedArrowDirections:UIPopoverArrowDirectionAny 
       animated:YES];

※1でcontentSizeForViewInPopoverを指定していますが、これが表示されるポップアップのサイズになります。